接着桃花又拿出一些鲤鱼模具、大芒果、椰汁、淡牛奶还有布丁粉来。
“是要做芒果布丁吗？这个季节就有芒果啊？”天遥经桃花教导，已经知道什么是布丁粉了，但是看桃花作布丁，还是水果布丁，真是第一次。
“这个时节，最南方的地方已经开始有芒果了，”桃花解答到，“芒果味浓、香，做布丁很适合，把皮和核去掉，一部分果肉切成小丁，另外一部分搅成果汁，过滤去渣，放到牛奶和椰汁调和的布丁粉里面去，滑溜的秘诀就是要下足材料，全奶制作，把芒果肉芒果汁藏在中间蒸，这样做出来的布丁才会好看又好吃。”桃花动作熟练，没一会几个鲤鱼模型就填满了。“据医学上讲，”桃花接着道，“芒果属於性平味甘、解渴生津的果品，传统上认为它能益眼、润泽皮肤，甘酸益胃。中医学还证明，芒果可化痰，健脾胃，利水道，而中医理论认为，肥胖的病因是‘湿‘、‘痰‘、‘水滞‘所致，故芒果又是减肥轻身之果品。”天遥点点头，仔细地用笔把东西记下来。
“你帮我从冰箱里把腌好的排骨拿出来吧。”桃花对天遥说，“现在做的是传统的早茶小点蒸排骨。”
天遥跑去把腌好的上等小排拿到台子上，桃花说：“想要排骨蒸出来又白又嫩，除了要挑上等的肥瘦适中的排骨外，还要注意腌制前清除多余的水分，再加上吸油的芋头垫底，既能给排骨添上一份芋香，又能减少油腻，芋头吸收了排骨的肉香，更加鲜美，两者搭配是很好的，同时今天我还加了榄菜和云耳，提鲜之余，营养也很丰富哦。”桃花扬了扬手中的云耳，道：“云耳是木耳的一种，营养极其丰富，有增加食欲和滋补强身的作用，加上它清脆鲜美，滑嫩爽喉，剁碎了放进排骨里能够增加口感。”
“接下来呢，”桃花神神秘秘地说，“就是今天的重头戏啦！”天遥见她拿出一个小碗，里面装了满满的一碗挑好了的燕窝。
天遥皱起眉，道：“桃花不是要做点心吗？现在又要做燕窝？”
“谁说燕窝不能做点心的呢?”桃花得意地说，“燕窝向来是受女士们推崇的养颜极品，今天我就特地来做燕窝点心！”
“燕窝做的点心啊？”天遥新奇地看着那碗燕窝，催促道：“桃花快点做吧，我很好奇啊。”
“我准备做咸的和甜的两种口味的燕窝点心，咸的就做燕窝基围虾烧卖和两极燕窝鲍鱼盏，甜的嘛，燕窝奶皇千层糕和燕窝粟茸酥你觉得怎么样？”
“听起来都很好吃的样子，虽然我都没吃过，不过真的好期待呢！”天遥兴奋地答。
“做点心要经常创新，在你熟练之后，你就可以考虑哪些食材搭配得好，人家做的点心，你也可以加以改良做出自己的口味来，这样才能吸引顾客哦！”桃花放下做到一半的点心，拿开天遥的本子，“光记下来是不够的，来，你来做做看。”
天遥洗干净手，照着桃花的样子试着包烧卖，“样子做得不错了，力度还要控制一下。”天遥认真地做，桃花在旁也用心指导。
时间过得很快，他们还接着做了玫瑰龙珠饺、茶城四喜饺、陈皮牛肉球、芝士焗太极批、水晶凤爪、清香榄仁卷、龙井煎粉果、荔红步步高、蜂巢芋角、斋炒米粉、水蟹粥、状元及第粥、鱼翅烧卖、水晶马蹄糕、四宝汤圆、鸳鸯芝麻卷、家乡咸水角、绿茶薄撑，最后，桃花还做了四种馅的肠粉，传统的瘦肉肠粉啦，还有虾肉的、牛肉的，还做了一种素肠粉，当天的点心算是做完了。天遥进步很大，桃花都是先做几个示范，然后让他试做后面的，他观察力很强，看几次就能做得有模有样了，加上桃花的刻意训练，一早上下来，居然学会了不少。
“不错挖，看来很快可以出师了！”桃花开玩笑地说，“好啦，准备战斗吧！开门咯！”